「和菓森林」這個品牌，源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸，早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子，即使紅茶產業再沒落生活再困苦，也堅持種茶，當別人因種檳榔而致富時，他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

 

　 　 魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年)，民國90年，轉型再出發自創品牌--「和菓森林」，希望能有好的結果，故取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」；「和菓森林」另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植，且製茶技術也是承襲日式製法，為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。

　因為父親的關係，從小在紅茶香氣薰陶中長大的石茱樺，對紅茶有深刻的記憶與情感。眼看父親對紅茶的堅持，在2005年與先生決定返鄉運用企管碩士的專業將紅茶產業發揚光大。
(繼續閱讀...)

和菓森林紅茶莊園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()